مواد لازم
سوپ قارچ و سبزیجات
۴
مواد اصلی
پوره گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
جو
۱۰۰ گرم
قارچ
خرد شده
۵۲۵ گرم
سیر
۲ حبه
هویج
بزرگ و خرد شده
۲ عدد
پیاز
متوسط خرد شده
۱ عدد
روغن زیتون
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
عصاره سبزیجات
۱ عدد
رزماری
خرد شده
۱ قاشق غذا خوری
پنیر
پارمزان رنده شده (اختیاری)
به مقدار لازم
طرز تهیه
سوپ قارچ و سبزیجات
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
روغن را در مایه تابه روی حرارت گرم کرده، پیاز، سیر، هویج و رزماری، نمک و فلفل را اضافه کنید و ۵ دقیقه روی حرارت متوسط تفت دهید تا نرم شوند.
۲
بعد قارچ را اضافه کرده و ۵ دقیقه دیگر تفت دهید.
۳
حالا مواد را در قابلمه ریخته، عصاره سبزیجات، پوره گوجه و جو را نیز اضافه کنید. ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا جو نرم و پخته شود.
۴
در صورت لزوم آب بیشتری به سوپ اضافه کنید.
۵
سوپ را در ظرف دلخواه ریخته و در صورت تمایل روی آن کمی پنیر پارمزان رنده شده بریزید.
سایر نکات
سوپ قارچ و سبزیجات
این سوپ خوشمزه ی سرشار از فولیک اسید و کم کالری گزینه مناسبی برای دستیابی به یک غذای سالم است.
عکس و تصاویر ارسالی از سوپ قارچ و سبزیجات
سایر عکس های سوپ قارچ و سبزیجات
نظرات طرز تهیه
سوپ قارچ و سبزیجات
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سوپ سبزیجات و شیر
سوپ سبزیجات با ورمیشل
سوپ پاستا با سبزیجات
نودل و سبزیجات
پتاژ آرد جو
سوپ اسفناج با رشته
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
